À l’instar de l’empreinte carbone, le concept d’empreinte eau (Water Footprint), pour lequel il existe aujourd’hui une norme internationale (ISO 14046), est un indicateur de l’usage direct et indirect de l’eau. Il permet notamment de prendre en considération la quantité d’eau visible et « invisible » nécessaire à la production d’un objet, d’un aliment. Publication de juin 2021.

Chaire ELSA-PACT associée aux partenaires du projet MINIMEAU